Nancy Mirabelle, Pflaumenedelbrand, 14 Jahre gereift

Aus Kleinasien stammend, in Griechenland schon vor 2500 Jahren kultiviert, kam die Nancy Mirabelle im 2. Jahrhundert v. Chr. nach Italien. Die zu den Rosengewächsen (Rosaceae) gehörenden Mirabellen sind die kleinfrüchtigen, festfleischigen, meist gut steinlöslichen und mit gutem Aroma ausgezeichneten Vertreter der wahrscheinlich aus der Schlehe (Prunus spinosa) hervorgegangenen Kulturpflaume (Prunus domestica), zu der auch die Pflaumen, Zwetschgen und Ringlotten gehören.

Duft
Süßlich, dezente Mandelton-Nase.

Geschmack
Zart, süß, vollmundig;  weicher dezenter Abgang.

Reifung
14 Jahre

Alkoholgehalt
40% Vol.